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食堂经理述职报告述职报告

来源:武道修仙网    时间:2019-06-12




尊敬的各位领导、各位同事:
    ~年的工作即将结束,回顾这一年来的工作,我在中心领导班子的领导和各位同事的支持帮助下,严格要求自己,按照中心领导及自身岗位的要求,在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面做了一些工作。现把~年工作简要汇报如下,诚请各位领导、同事给予批评、指正。
    一、~年学习情况
    ~年3月,我由中心又重新回到饮食服务部工作。
时隔一年多,国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”,我感觉到身上的责任与压力,时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神,才癫痫病的治疗方式能胜任这一角色。因此,在抓好部门日常工作的同时,我采取多种方式加强自身学习。
    一是向书本学。认真学习了“三个代表”重要思想、《新党章》及十六届四中全会精神。
    二是向电脑学。利用电脑办公设备,经常查~高校后勤网,时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的做法。
    三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的做法各有特点。
    我利用云南省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往,与饮食同行进行讨论、交流,学习各兄弟院校饮食工作经验。通过学习使自己在素养和管理理念方面有所提高癫痫病大小发作的症状
    二、工作情况:
    ~年,饮食部紧紧围绕以中心签订的经济目标管理,
在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作,取得了较好的效果。
    (一)、加强学习、统一认识,营造良好的工作氛围。本年度召开27次部门工作会议,即使传达上级精神,提出要求。
    (二)、加强日常监督 ,发挥食管委作用。通过食管委同学的参与,部门日常监督及宣传工作得到增强,学生投诉比上年有明显减少。
    (三)、开源节流、增收节支突出:1、灵活调整售饭时间,方便同学就餐的同时,提高荆门羊羔疯治疗贵吗就餐率。2、拒收现金,增设临时餐券售票处,仅此一项就比上年增收6万余元。3、投资2.6万元建成两个冷饮店,使冷饮经营更加规范,同时经营效果明显,当年收回全部投资。4、利用学院迎评契机,争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作,06年与05年相比,许多项目支出有明显减少。
    (四)、调整食堂布局及食堂负责人,使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善:1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。2、租用红塔集团闲置房屋,改为学院第六食堂。3、更新、增置部分食堂设备。
    (五) 、群策群力,共渡难关。~年8月以来,食堂物资
价格普遍上涨,给饮食部食堂宁夏看癫痫病哪里权威经营带来较大压力。面对这情况,饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施,加强各环节的管理,减少浪费,确保学院食堂饭菜价格的稳定。
    (六) 、齐心协力,为玉溪创建卫生城市做出贡献。~年,
为配合玉溪市做好创建卫生城市工作,做为必检单位,饮食部在此期间做了大量工作,迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评,也得到了市卫生部门的肯定和表扬。
    成绩已成为过去,下步工作更加艰巨。07年学院将接受国育部的教学评估,做为学院的一名员工,我将以饱满的热情,积极投入到学院的迎评工作中,为学院迎评工作做出应有的贡献。

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